Rebutgem els productes i mètodes que són fruit dels efectes perversos de la globalització econòmica, com ara la destrucció de cultures, l'explotació de persones i l'espoliació dels sistemes naturals.
Per contra, apostem per la creativitat, el mestissatge i el plaer de fer el millor possible allò que ens agrada.
Pròxims cursos de cuina:
Curs d'iniciació (dissabtes 21 i 28 d'octubre de 16 a 20h)
Curs d'aprofondiment (data pendent)
