Objectius del curs: A més a més d'aprendre noves receptes, l'objectiu final dels curs és elaborar un menú setmanal vegetarià sa, equilibrat i econòmicament sostenible.

Continguts: Els crus. Els cereals integrals. Proteïnes vegetals. Tofu i seitan. El contingut de la segona sessió es tria entre els alumens a partir d'un llistat de possibilitats (resposteria sense sucre, remeis naturals, salses, begudes i gaspatxos, etc.).

Lloc: Al local d'ARTImetria, aprop de la Plaça Sant Jaume de Barcelona (al carrer Sant Honorat). Hi ha ascensor però no està adaptat per a cadires de rodes.

Horari: Els dissabtes 14 i 21 de maig de 16 a 20h. Curs de dues sessions de quatre hores cada una, més exercicis per fer a casa.

Preu: 60 euros (inclou també els ingredients, que són biològics, la correcció personalitzada d'exercicis i la documentació). Per fer la inscripció cal fer l'ingrés de la mitat del curs en el compte corrent que s'us indicarà.

Funcionament del curs:
Tots els alumnes participen en l'elaboració dels plats. El menjar elaborat es menja in situ o bé se l'enduen els alumnes a casa. Es posaran deures per fer a casa, alguns seran escrits i altres seran elaboracions culinàries.

Cal portar: un drap de cuina, una carmanyola (normalment dit fiambrera), un ganivet que useu habitualment i que talli bé, llibreta i cosa per escriure, lloc on guardar les fotocòpies (pot ser la mateixa llibreteta, no us espanteu) i els diners que us quedin per pagar.