Lucy nació como Lucille Frances Ryan el 29 de Marzo de 1968, en
Mont Albert, Auckland, Nueva Zelanda, era la quinta de los siete hijos de Frank
y Julie Ryan. A Lucy le gustaba actuar y participó en muchas obras en el
instituto. En la universidad estudió alemán, italiano y francés un año. Como
muchos neozelandeses, dejó la universidad y se fue a Europa, donde ella y su
novio, Garth Lawless, viajaron por Suiza y Alemania. De vuelta a Nueva Zelanda,
encontraron trabajo en una mina de oro.
Lucy y Garth se casaron en Australia en 1988, y volvieron a nueva Zelanda, donde ella tuvo una hija, Daisy. Lucy fue escogida Miss Nueva Zelanda con 21 años.
Trabajó entonces en numerosas películas y series. Finalmente, consiguió trabajar en "Hércules y las amazonas" Poco despues, los productores necesitaban a alguen para interpretar a Xena, y Lucy era perfecta. Pero a los productores no les pareció así. Lucy entonces se tiñó el pelo de marrón oscuro, y ahí empieza la historia. Apareció como Xena en tres episodios de Hércules, y después tuvo su propia serie. Aunque tuvo mucho éxito en América, no fue visto en Nueva Zelanda.
Haciendo un anuncio, Lucy se cayó del caballo y se rompió la pelvis (de ahí que en varios capítulos de Xena, Hudson Leick haga de la heroína) Curiosamente, en varios años de montar a caballo, Lucy jamás se había hecho ninguna herida de consideración. Lucy se casó con el productor ejecutivo de "Xena", Robert Tapert, el 28 de marzo de 1998 (se había divorciado de Garth Lawless en 1995). El 16 de octubre de 1999 tuvieron un hijo, Julius Robert Bay Tapert
