La ciudad de Jaén presenta unos alrededores de interés paisajístico y recreativo. Lo cubren tres ambientes totalmente diferenciados: la sierra, la huerta y la campiña.

            Hacia el sur se encuentra la denominada Sierra de Jaén ,algunas de cuyas estribaciones formadas por pequeños cerretes de agreste belleza, están muy próximas al casco urbano. en toda esta zona predomina el cultivo del olivar, entre el que aparecen las tradicionales “caserías”. Son viviendas rurales destinadas a la explotación intensiva del olivar. Muchas de ellas son de gran interés arquitectónico y algunas incluso de carácter monumental.

            Hacia el norte se extiende la campiña, terrenos llanos, resecos, dedicados al cultivo del cereal. En ella se encuentran los “cortijos”, grandes explotaciones agro-ganaderas, surgidas en época medieval, algunos de los cuales fueron auténticos señoríos. Existen buenos ejemplares de cortijos, muchos con restos de fortificaciones a sus inmediaciones.