En Edroso tienen una magnifica gastronomía llena de productos naturales. Cultivan una gran variedad de hortalizas, hacen sus propios embutidos (chorizas salpicones) y tambien un maginifico jamón de sus cerdos criados durante todo el año. También tienen una gran cantidad de platos típicos pero destaca el Bacalao al pilpil. Entre los postres destacamos esos magnificos bizcochos, la Filloas, flanes (pudim), y por supuesto el Folar de Pascoa que es una delicia. Por eso ven a Edroso y te iras con 3 kilos a más.