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MONASTERIO
DE
TENTUDIA  |
Tipo
de vino: Tinto Reserva Variedad de uva: 100% Tempranillo Crianza: 18 meses en barricas de roble americano y 18 meses reposo en botella Grado alcohólico: 12,50º aproximadamente Area de producción: Comarca "TIERRA DE BARROS" Badajoz (Extremadura) Composición del suelo: Medianamente arcilloso. Características del vino: Rojo rubí muy brillante con matices de teja. Cuerpo medio, fresco y cálido. Aroma muy complejo de larga crianza (especias, café, cuero y madera final) vigoroso en boca, bien estructurado con gran riqueza de sensaciones, amplio y con taninos nobles bien conjuntados. Con elegante vía retronasal tiene una larga persistencia con rasgos muy expresivos de su crianza en madera. Buena acidez y larga vida Recomendaciones gastronómicas: Su consumo debe realizarse a una temperatura de 16º a 18ºC indicada para quesos de pasta blanda, carnes rojas y platos de caza. Algo más fresco puede ir muy bien con pescados, guisados o cocidos. Recomendado abrir la botella de 1 a 2 horas antes de su consumo para una conveniente oxigenación del vino. Galardones |
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MONASTERIO
DE
TENTUDIA Tradición  |
Tipo
de vino: Tinto Reserva. Variedad de uva: 100% Tempranillo. Crianza: 36 meses en barricas (50% roble americano, 50% roble francés). Grado alcohólico: 12,50º aproximadamente. Area de producción: Comarca "TIERRA DE BARROS" Badajoz (Extremadura). Composición del suelo: Medianamente arcilloso Características del vino: Rojo guinda atejado. Potentes aromas varietales muy bien conjuntados con tonos de larga crianza en barrica logrando una dulcificación de los taninos. Cuerpo carnoso muy estructurado en la boca. Es muy expresivo y sabroso en via retronasal con gran riqueza y persistencia de sensaciones. Recomendaciones gastronómicas: Su consumo debe realizarse a una temperatura de 16º a 18ºC. Es un vino fácil de combinar, aunque resulta especialmente indicado para platos poco elaborados, asados, setas o arroces. A menor temperatura se recomienda acompañarlo con marisco, pescados crudos o en salsa. También va bien con foie-gras y carnes blancas o de ave. Es conveniente abrir la botella de 2 a 4 horas antes de su consumo. Galardones |
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PALACIO
DE MONSALUD
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Tipo de vino:
Tinto Reserva. |
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CORTE
REAL
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Tipo
de vino: Tinto Reserva. Variedad de uva: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Tempranillo. Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y francés y 18 meses en botella. Grado alcohólico: 12,50º aproximadamente. Area de producción: Comarca "TIERRA DE BARROS" Badajoz (Extremadura). Composición del suelo: Medianamente arcilloso Características del vino: Color rojo rubí y ribetes de evolución. Capa media alta. El vino se abre rápidamente ofreciendo notas especiales y presencia a madera matizada por restos de frutalidad y alcoholes. Complejo por la buena armonía y abundancia aromática. En boca se aprecia una buena entrada y gran expresividad. Acidez moderada y bien estructurado con taninos cálidos y suaves. Presenta carnosidad acusada después de diez minutos en la copa. El retrogusto tiene toques de azucar tostado. Recomendaciones gastronómicas: Entre 18º-20ºC puede emparentar con tortillas variadas en plato sin olvidar el cuchillo, tenedor y el pan horneado, la caza de temporada, cordero, hígado de cabrito, solomillo de ibérico justo pasado por sartén y un largo etc. de buenas viandas naturales. A menor temperatura acompaña bien a pescados en salsa o la tradicional paella. Abrir 1 hora antes la botella antes de su consumo. Galardones |
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VEGA
ADRIANA
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Tipo
de vino : Tinto Reserva. Variedad de uva: 100% Tempranillo. Crianza: Envejecido en depositos de acero inoxidable y 24 meses redondeo en botella. Grado alcohólico: 12,50º aproximadamente. Area de producción: Comarca "TIERRA DE BARROS" Badajoz (Extremadura). Composición del suelo: Medianamente arcilloso Características del vino: Rojo picota con menisco atejado. Aroma intenso, amplio y elegante. Es carnoso, sabroso y bien constituido. Excelente persistencia frutal llena de matices. En la boca es de cuerpo medio, suave y frutal. Tánico y potente, tiene estructura y acidez suficiente para alcanzar una excelente madurez en botella. Recomendaciones gastronómicas: Especialmente indicado a 18º/20ºC para carnes rojas, caza y quesos de todo tipo. A menor temperatura combina bien con mariscos, pescados a la plancha y ahumados. Galardones |
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RUIZ
TORRES
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Tipo:
Tinto Crianza 12,5% Vol. DENOMINACION: Vino de la tierra de Extremadura VARIEDAD DE UVA: 100% Cabernet Sauvignon ELABORACION: Fermentacion controlada entre 26-28ºC, con periodo de maceración no inferior a 10 días. A continuación pasará a reposar 16 meses aproximadamente en depósito de acero inoxidable. Las botas de roble americano se ocuparán de cederle las características propias de esta madera durante 8 meses. Nuestro sotano, situado a 8 metros de profundidad y con temperatura entre 16-18ºC, será un dormitorio excepcional el resto del tiempo. CARACTERISTICAS: Color picota intenso con matices atejados en los bordes. Es un vino con aroma afrutado y reducido, en boca se porta de forma carnosa y especiado, con taninos potentes y persistentes, sin perder su inconfundible caracter varietal. Nos recuerda a pimientos verdes, a jara y brezo, característica ésta debido a la zona de ubicación de los viñedos. |
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PITARRA
CHUDÍN
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Tipo:
Pitarra, 13% Vol. DENOMINACION: Vino de mesa VARIEDAD DE UVA: Marfal 50%, Morisca 50% ELABORACION: Tradicionalmente en la provincia de Cáceres es costumbre familiar, conservar en la pequeña bodega casera este tipo de vino elaborado de forma totalmente artesanal. Nosotros conservamos esta tradición y ponemos a su disposición éste peculiar caldo. Fermenta inicialmente en pequeñas vasijas de barro y después en acero inoxidable. Se mantiene en bota de roble americano durante 6 meses y a continución se embotella. CARACTERISTICAS: Color guinda oscuro con aroma fresco y con carácter. Se perciben notas de madera al haber pasado por ésta. En boca nos lleva a recordar al pimentón y avellana tostada. |
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TRAMPAL
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Tipo:
Tinto Crianza 12,5% Vol. DENOMINACION: Vino de la tierra de Extremadura VARIEDAD DE UVA: 60% Tempranillo, 40% Garnacha ELABORACION: Fermentación conrolada entre 26-28ºC, macerándose en un máximo de 10 días. Un periodo de 14 meses en depósito de acero inoxidable, 12 meses en barrica de acero inoxidable, 12 meses en barrica de roble americano y el resto del tiempo en botella en nuestro sotano a temperatura aproximada de 16ºC, completan la elaboración de este formidable caldo. CARACTERISTICAS: Color cereza granate con bordes atejados. Su nariz es franca y con un aroma a buena reducción en botella nos recuerda a vainilla y jara, con predominio de las notas características de la crianza. Suave, sabroso y cálido, es su comportamiento en la boca. Tipo: Blanco Joven11,5% Vol. DENOMINACION: Vino de la tierra de Extremadura VARIEDAD DE UVA: Macabeo 100% ELABORACION: Tras el oprtuno desdfangado su fermentación es conrolada entre 16-20ºC. Posteriormente es tratado con frío para conseguir una estabilidad idónea. Una vez finalizada esta operación y después del correspondiente embotellado, el caldo estará listo para acompañar nuestra mesa. CARACTERISTICAS: De color pajizo pálido, es limpio y brillante. Su aroma, fresco y afrutado, nos regala sabores de fruta madura como frambuesa, manzana y pera. Esta potencia frutal hace que en boca sea fresco y ligero, resaltando todo ello por su óptima acidez. |
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SIERRA
DE GUADALUPE
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Tipo:
Cava Brut 11,5 Vol. VARIEDAD DE UVA: Parellada 40%, Macabeo 30%, Xarel.lo 30% ELABORACION: Partiendo de la base de un excelente vino de primera calidad, se provoca una segunda fermentación en botella siguiendo la fermentación tradicional en este tipo de caldos. CARACTERISTICAS: Amarillo ligeramente dorado. De aromas limpio, muy afrutado, fresco y de buena y fina evolución embotellado. Fino de burbuja delicada, en boca te regala una acidez excelente y una sabrosa elegancia. Tipo: Cava Semi-Seco 11,5 Vol. VARIEDAD DE UVA: Parellada 40%, Macabeo 30%, Xarel.lo 30% ELABORACION: Se elabora de forma similar al cava brut. CARACTERISTICAS: Todas las notas del cava brut, se pueden aplicar en este caso. Es sólo un dulzor extra la cualidad que hace posible su distinción. |
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CEPAS
DE BODEGAS RUIZ
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Tipo:
Tinto Joven 12,5% Vol. DENOMINACION: Vino de la tierra de Extremadura VARIEDAD DE UVA: 70% Tempranillo, 30% Garnacha ELABORACION: Fermentación inicial entre 28-28ºC. Es descubado en el momento óptimo co el fin de mantener la vigorosidad, frescor y frutosidad propia de un caldo joven bien estructurado. CARACTERISTICAS: Color picota con tonos violáceos, aroma potente, afrutado y muy limpio. En boca demuestra una gran potencia frutal, llenándola por completo. Es equilibrado y persistente. Tipo: Rosado Joven11,5% Vol. DENOMINACION: Vino de la tierra de Extremadura VARIEDAD DE UVA: 100% Garnacha ELABORACION: Fermentación inicial controlada entre 16-20ºC, macerándose posteriormente unas 24 horas. El descube es el siguiente paso, que se produce de forma temprana para conservar las cualidades de un vino joven. CARACTERISTICAS: Color rosáceo asalmonado brillante. Excelente potencia aromático con matices de ciruela madura. Ligeros toques florales. En boca tiene un comportamiento suave y ligero, con una punta de acidez que transmite frescor. Tipo: Blanco Joven11,5% Vol. DENOMINACION: Vino de la tierra de Extremadura VARIEDAD DE UVA: 50% Macabeo, 50% Borba ELABORACION: Es tradicionalmente utilizada en los blancos. Fermentación controlada entre 16-20ºC. Óptima estabilización por frío y para psteriormente ser embotellado. CARACTERISTICAS: Amarillo pálido, brillante y limpio. Aroma franco, de manzanas maduras. En boca es sabroso, fresco y original. |
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RIBERA
DEL RUECAS
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Tipo:
Tinto Joven 11,5% Vol. DENOMINACION: Vino de Mesa VARIEDAD DE UVA: 50% Marfal, 30% Morisca, 20% Tempranillo ELABORACION: Control de temperatura en su fermentación inicial entre 26-28ºC. Para mantener las cualidades del vino joven, se descuba con prontitud para proceder a su envasado. CARACTERISTICAS: Le caracteriza un color rojo cereza, con bordes azulados. Aromas de frutas, limpios y frescos. Es sabroso y ligero en la boca. Tipo: Blanco Joven 11% Vol. DENOMINACION: Vino de Mesa VARIEDAD DE UVA: Alarije 50%, Borba 50% ELABORACION: Tras el desfangado, su fermentación es controlada entre los 16-20ºC. Se estabilizada mediante tratamiento por frío, quedando así listo para su envasado y su posterior consumo. CARACTERISTICAS: Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. En nariz es intenso y franco. Agradable y extraordinariamente fresco en la boca. |
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LICORES
DIAL
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Aguardiente
Bellota. Aguardiente Miel. Cremibellota. Cremiorujo. Cremimiel. Licor Castañas. Licor Nueces. |
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LICORES
BODEGAS MONASTERIO DE GUADALUPE S.L.
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Licor
de orujo con hierbas.
Licor de orujo con café. Licor de orujo miel. Aguardiente de orujo . Gloria de guadalupe. Licor de hierbas "El monje guadalupense". |
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BODEGAS
INVIOSA
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Lar barros
tinto.
Lar barros rosado. Lar barros blanco. Lar de Lares. Licor de Bellota "Beso Extremeño". Licor de Bellota "Beso Extremeño" s/al. Estuche Licor de Bellota Beso Extremeño. Vino Catalina Arroyo Tinto. Estuche miniaturas 10 botellas: "Sabores Extremeños c/al". "Sabores Extremeños s/al". |
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VALLE
DEL JERTE
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Cereza
"Tipo Picota" en el genuino aguardiente de cerezas del Valle del Jerte,
ligeramente endulzado. De 100 ml. y 15% Vol. AGUARDIENTES: Aguardiente de cereza. ver foto Aguardiente de Frambuesa. ver foto Aguardiente de Ciruela Reina Claudia. ver foto Aguardiente de Pera Williams. ver foto LICORES: Licor de Cereza. ver foto Licor de Frambuesa. ver foto |
Artesanía " La Puebla"
