- SACARINA
compuesto blanquecino, cristalino, con gran poder endulzante. Posee un valor nutricional nulo.
- SACRO
hueso de forma triangular, situado al final de la columna vertebral entre los dos huesos ilíacos, que resulta de la soldadura de cinco vértebras.
- SALIVA
secreción de las glándulas salivales que humedece la cavidad bucal y que empapa los alimentos ingeridos, formándose así el bolo alimenticio.
- SANGRE
líquido orgánico de color rojo que circula por el sistema cardiovascular. Está formado por agua, hidratos de carbono, grasas y proteínas, y contiene los hematíes, leucocitos y plaquetas. Desempeña labores tróficas (distribución de alimento), respiratorias (transporte de oxígeno y anhídrido carbónico) y también sirve de vehículo de transporte para las diferentes enzimas y hormonas.
- SARCOMA
tumor maligno del tejido conjuntivo.
- SEBO
secreción grasa de las glándulas sebáceas que protege la piel.
- SEMEN
véase esperma.
- SENO
véase mama.
- SEUDÓPODO
evaginación de la membrana citoplasmática bien con fin de deslizarse la célula o bien a fin de capturar alguna partícula (fagocitosis). Emiten seudópodos, entre otras células, los leucocitos y los macrófagos del tejido conjuntivo.
- SEXOLOGÍA
estudio de los problemas y trastornos relacionados con el sexo.
- SIDA
enfermedad mortal de origen vírico, que se transmite por vía sexual o sanguínea, que altera profundamente el sistema inmunológico del afectado.
- SÍFILIS
enfermedad venérea contagiosa que se manifiesta por un chancro y por lesiones cerebrales y viscerales a largo plazo.
- SINAPSIS
unión de dos neuronas que permite el paso del influjo nervioso de una a otra.
- SÍNFISIS
punto de soldadura entre dos superficies óseas.
- SINOVIAL
membrana serosa que tapiza la cara interna de las articulaciones de gran tamaño. Segrega la sinovia o líquido sinovial.
- SÍNTESIS
dícese del proceso de elaboración de un compuesto químico.
- SÍSTOLE
primer período del trabajo cardíaco, que se corresponde con una contracción del corazón.
- SUDOR
líquido de olor agrio excretado por las glándulas sudoríparas que se extienden por toda la piel. Se trata de orina concentrada, y se expulsa en mayor o menor cantidad dependiendo de la temperatura exterior.
- SUERO
líquido desprendido de la sangre coagulada en reposo.
- SUEROGLOBULINAS
véase globulinas.
- SUPINACIÓN
movimiento que lleva la palma de la mano hacia arriba.
- SUPLEMENTOS MULTIMINERALES
cápsulas o comprimidos que contienen, por lo menos, la mitad de las cantidades diarias recomendadas de yodo, hierro, calcio y otros minerales.
- SUPLEMENTOS MULTIVITAMÍNICOS
cápsulas o comprimidos que contienen, por lo menos, la mitad de las cantidades diarias recomendadas de vitaminas A, B1 , B2 , B3 , B12 , ácido fólico, C y D, y tal vez también vitaminas B5 , B6 , biotina, E y K.
- SUPRARRENAL
glándula endocrina que cubre el polo superior del riñón, y que secreta un gran número de hormonas.
- SUPURACIÓN
formación de pus.
- SUSTANCIA BLANCA
porción del sistema nervioso central constituido por fibras nerviosas provistas de mielina, sin cuerpos celulares.
- SUSTANCIA GRIS
porción del sistema nervioso central formada por cuerpos celulares de neuronas o de células gliales y de sus prolongaciones.