Por
todo el país hay lugares llamados "Cay Bahcesi" que en Turco
quiere decir "Jardín de Té". Estos son los mejores
lugares para conversar y encontrar los amigos.Algunos cafés son frecuentados
solamente por hombres, otros simplemente por familias y algunos otros son
mixtos (hombres y mujeres). En pueblos pequeños usted puede notar claramente
un café de hombres, pero como Estambul es una ciudad muy grande es
un poco más difícil encontrar aquéllos sólo para
hombres.
El té
es la bebida caliente nacional de Turquía ,cualquier lugar, cualquier
momento es bueno para beber té negro !
- En Turquía, no se bebe el té
en tazas de porcelana pero en vasos de vidrio como en el cuadro. Hay dos tipos
de té: "koyu cay " el té fuerte y "acik cay "
el té flaco. Como el té Turco es preparado mezclando té
y agua caliente, usted puede pedir cualquier un, cuando quiera. Aunque son
artificiales,a los turistas les gusta el té de manzana: "elma
cayi".
Té negro
turco
Usted puede también
pedir el famoso café Turco. El café turco es preparado y también
servido con el polvo del café. El polvo se queda al fondo de la taza
y usted puede apreciar un café delicioso. Los turcos son muy supersticiosos
así, después de beber el café leen el futuro con figuras
formadas en el fondo de la taza por el polvo del café. Usted necesita
solamente virar la taza a la inversa y de 
esperar
un rato... que algunas figuras se formen. Pida " un experto " para
leer su futuro !! Hay varios en Turquía. Hay varios lugares en Estambul
donde usted puede beber té y fumar un narguile (fumo con tubo de agua).
Narguile no es una droga. El aparejo de fumar narguile se compone de un jarra
de cerámica o de cristal conteniendo agua y un tubo.Usted nesecita solamente
de ajustar el tabaco y brasa para fumar su exótico cigarro através
del largo tubo.
Té de manzana
turco
esperar
un rato... que algunas figuras se formen. Pida " un experto " para
leer su futuro !! Hay varios en Turquía. Hay varios lugares en Estambul
donde usted puede beber té y fumar un narguile (fumo con tubo de agua).
Narguile no es una droga. El aparejo de fumar narguile se compone de un jarra
de cerámica o de cristal conteniendo agua y un tubo.Usted nesecita solamente
de ajustar el tabaco y brasa para fumar su exótico cigarro através
del largo tubo.
El delicioso té
de manzana turco saboreado por todos los turistas que vienen a Turquía.
Este té es sirvido en muchos establecimientos comerciales y también
los cafes turcos.
Té
de tila
(Ihlamur çayi): (Tilia platyphyllos) Los
flores y las hojas secas del tilo se echa al agua y casi media hora hierva a
fuego lento. Se toma mucho en Turquía, sobre todo en invierno con limón.
Alivia la irritación de la garganta en el catarro respiratorio, Favorece la
sudoración (efecto sudorífico). Tiene efecto tranquilizante.
Té de Salvia
(Ada çayi): (Salvia officinalis).El nombre
deriva del latín "salvare" que significa sanar o salvar.
Sabe muy fuerte, por eso hay que echar una ramita (unos 6 hojas) a una taza de agua hervida, y esperar cinco minutos. En el caso de niños y personas de edad avanzada se deben usar menos hojas. Puede añadir una rodaja de limón también.
Se emplea como tónico estomacal, y es antiséptica. Fortalece el sistema nervioso. Se dice que cura todo.
En Turquía, sobre todo sirven en las cafeterías de narguile.
Sabe muy fuerte, por eso hay que echar una ramita (unos 6 hojas) a una taza de agua hervida, y esperar cinco minutos. En el caso de niños y personas de edad avanzada se deben usar menos hojas. Puede añadir una rodaja de limón también.
Se emplea como tónico estomacal, y es antiséptica. Fortalece el sistema nervioso. Se dice que cura todo.
En Turquía, sobre todo sirven en las cafeterías de narguile.
Té de Escaramujo
(Kusburnu çayi): Rosal silvestre o Agavanzo
(Rosa canina L.): Este té ha sido muy famoso, hace unos años, cuando la rubia
primera ministra dijo que lo tomaba para la belleza y salud. Tal como el té de
manzana se vende en dos formas, natural y granulados. Los dos son buenos, pero
yo diría que prefieren el natural, porque es digestiva, muy rico de vitamina C,
detiene la diarrea, astringente, suaviza la piel etc.
La preparación: Dos cucharadas de escaramujo seco hierve en dos tazas de agua. Unos cinco minutos se deja reposar.Café en el distrito
de Ortakoy
La preparación: Dos cucharadas de escaramujo seco hierve en dos tazas de agua. Unos cinco minutos se deja reposar.
Esto distrito se localiza en la parte
europea de la ciudad. Usted encontrará Cafés típicos Turcos
sirviendo el té, café, ayran (una bebida turca que mezcla yogur,
sal y agua) y sahlep (una bebida rica caliente con leche servido en invierno).
Las personas jóvenes también van a este lugar y se encontrón
con amigos para conversar. Este distrito era un pueblo de pescadores y hoy es
el lugar dónde los juvenes se encuentran.
Café en el distrito
de Camlica
Este café se localiza en el lado
asiático de la ciudad. Allí usted encontrará un lugar típico
turco, frecuentado por personas más religiosas. Es un lugar interesante
si usted quiere ver esa comunidad de personas en Estambul. Usted puederá
ver personas jóvenes que se casaran en sus paños de casamiento
con toda la familia sonriendo y celebrando su unión. Mujeres con su cabeza
cubiertas bebiendo el té con su marido y niños. Ningún
alcohol se sirve, sólo té, café y pasteles. Usted puede
ver el esplendor del Bosforos, Mar de Marmara y el Cuerno Dorado. Por favor
verifique con su recepción en el hotel cuánto tiempo puede tomar
para llegar a Camlica antes de ir.
Salida