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2 kilos de miel
* 1 kilo de almendras limpias
* medio kilo de nueces limpias
* canela
* medio kilo de pan rallado
* raspadura de 1 limón
* obleas |
Se
pone la miel en un perol, hasta que se derrita, se añade la
canela y cuando hierva se añade la almendra sin piel y molida, y
la nuez molida, sin dejar de mover hasta que vuelva a hervir. Se
retira del fuego y se añade pan rallado hasta que quede una masa
ni muy dura ni muy blanda. Con una cuchara ponemos una capa del
grosor deseado sobre una oblea, bien extendido, procurando que no
queden huecos y tapamos con otra oblea. Ponemos unos sobre otros
para que no se queden doblados y cuando se enfrien listos para
comer. |
