Pero si esta aldea ocupa un lugar predilecto en las intenciones de sus visitantes es por su célebre y acreditado yantar. Porque las viandas de su huerta se disfrutan con todo su aroma, sabor y frescor; porque Pedro, incesante en su ya dilatado compromiso con sus clientes, sigue ofreciendo en Las Delicias sus chorizos caseros y sus migas; porque aún persiste Antonio en su Venta del Puente en mantener atados a sus asiduos con sus conejos al ajillo y El Manchego con su lomo de orza y sus tapas calientes y el remozado Chiringuito de Antonio y Mari Carmen, cual privilegiada terraza, que invita a degustar sus pinchitos y chuletas. Recóndito espacio éste en el que convergen las vivencias de antaño con las del momento, convirtiéndose en las plácidas mañanas estivales en cancha sombría y concurrida donde crepitan las fichas del dominó, por las tardes en la mejor tribuna para ver a los celosos y alguna que otra celosa de Ronaldo, y por las noches en lugar de reunión en animosas tertulias de críos, jóvenes y de los no tanto.
Afortunadamente aquí nada raíz ha cambiado porque sus pobladores viven empeñados y comprometidos en el respeto a todo lo que les identifica, manteniendo con esmero sus valiosas tradiciones, su singular acento y sus dichos cotidianos: su río protagonizando su particular microclima, su sofocante aire de arriba y, como contrapunto, su refrescante y anhelado aire de abajo, su aire solano levantándose en el veraniego anochecer y amenazando con una mañana más calurosa; sus bucólicas chimeneas humeantes desparramadas en el gélido invierno caldeando sus apacibles hogares; los surtidos géneros de sus matanzas caseras inundando terraos mientras se curan al frío oreo de diciembre; su madrugador laboreo estival "con la fresca" al cuidado de los frutos de sus fecundas huertas y de su olivar marcan, paso a paso , el calendario de la existencia a sus esforzadas gentes. Dura ya mi certidumbre de que este apartado lugar parece como elegido por el cielo para derramar sus bendiciones: en su sereno vivir, en su campechano humor, en las pueblerinas maneras de sus gentes está encaramada la cosecha de su buena estrella. Y todo esto, que no es todo, créanme, no es poco. Aunque cada cosa a su tiempo, a la menor oportunidad no dejen pasar la ocasión para destaparlo todo... disfrutar de la inagotable e intemporal hospitalidad riostra. Por aquí dicen que "viendo la viña se adivina al viñador" . La viña, sostengo, es inmejorable. En estos días de fiesta pueden deducir y convencerse del resto.