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1 Huevo
* 1 Vaso de aceite
* 1 Vaso de vino blanco
* Canela
* Matalauva
* 1 Sobre de levadura royal
* Harina suficiente
* Aceite para freir
* Azúcar
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Se
bate el huevo y se añaden todos los ingredientes mezclando todo
bien, añadimos la harina poco a poco y sin dejar de mover hasta
que consigamos una masa consistente con la que podamos trabajar.
Cogemos pequeñas bolitas de masa y con un rodillo le damos forma
muy fina, alargada y redondeada, doblamos, dando forma de lazo y
freímos en aceite abundante y bien caliente. Una vez fritos y
escurridos los pestiños pasamos por azúcar. |
