Sustancias quimicas en el hogar-Alcohol

SUSTANCIAS QUÍMICAS EN EL HOGAR:
ALCOHOL

También llamado alcohol etílico, su nombre científico es etanol, y la fórmula es CH3-CH2OH. Es un líquido incoloro, inflamable, de un olor agradable característico, con punto de ebullición a 78°C, miscible en agua en todas las proporciones.
El alcohol comprado en la farmacia tiene una composición de 96º (grados). Esto significa que no es una sustancia pura, sino una mezcla en la que el 96% del volumen es etanol y el 4% es agua.
Se obtiene por fermentación de ciertos azúcares, especialmente de la glucosa, como por ejemplo la que se obtiene de la uva y que produce al final el vino. El proceso es el siguiente:

C6H12O6 + enzimas  ® CO2 (g)  + CH3-CH2OH

Glucosa +enzimas   ® dióxido de carbono + etanol

 La fermentación es anaerobia, en ausencia de aire, y se para por si misma cuando se alcanza los 16 grados alcohólicos. Si este vino se somete a destilación, se obtiene alcohol de 96º.
 Se utiliza en numerosas síntesis de otras sustancias, como disolvente de resinas, pinturas, gomas, en perfumería y como combustible.

PRECAUCIONES: El etanol de 96º es  tóxico e inflamable. No lo manipules nunca sin el control de una persona adulta.