3 Tazas de arroz.
Azafrán.
1 Cebolla mediana.
Cebolla de verdeo.
1 Pimiento rojo.
1 Pimiento verde.
2 Dientes de ajo machacados.
2 Latitas de pulpo en aceite.
1 Latita de mejillones.
1 Latita de calamares en su tinta.
También se le pueden poner otros frutos del mar que consigas.
Modo de Preparación
Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar azafrán al agua para que el arroz quede amarillo.
En una sartén poner un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla picada, los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada,agregar todos los mariscos (escurridos)y sal , pimienta y pimentón a gusto.
Seguir rehogando durante un rato hasta que estén bien calientes. En una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos.dejar reposar un ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.