FRANKFURT´S
 |
INGREDIENTS: 1 kg de farina, 25 g de sal, 10 g de sucre, 25 g de llevat, 25 g de margarina i aigua. |
 |
Pasteu la massa fins que quedi una pasta fina i elàstica. Dividiu-la en peces de 100 grams. |
 |
Funyiu les peces donant la forma allargada i poseu-les en una llauna. |
 |
Deixeu-les fermentar i enforneu-les a foc fort durant 15´. |
 |
Els frankfurt´s són ideals per acompanyar la típica botifarra allargada del mateix nom. |
 
|