CACAO
                                                         (latín: Theobroma cacao)
 

                                                 DESCRIPCIÓN Y PROPIEDADES
 

Arbusto que puede medir 7-8 m de altura, de hoja perenne y ramificado en la parte superior. Su tallo erecto de 2m, es de manera frágil de color blanquecino. Las hojas , de entre 10 y 15 cm de longitud y color verde oscuro son simples, alternas, pesioladas, lanceoladas, oblongas y con gruesas nerviaciones. las flores de color blanco con tintes rojizos son muy pequeñas, encapsuladas y axilares. brotan del tallo y su corola tiene cinco pétalos. En su interior encontramos numerosas semillas ( de color marrón rojizo por fuera y marrón oscuro en su interior) que están incluidas en una pulpa dulzona, blanquecina y mantecosa.

Parte utilizada: Las semillas tostadas:

Virtudes medicinales pesar de ser un alimento tan conocido, el cacao es una planta utilizada poco en fitoterapia, aunque una de sus aplicaciones es la de agente de sabor en diversos preparados farmacéuticos.
Sistema digestivo: el cacao es nutritivo y estimulante; se ha recomendado en el tratamiento de enfermos convalecientes y débiles.
Dermatología: por vía externa, se utiliza la manteca de cacao, de color amarillento y de olor similar al del cacao, como excipiente para supositorios, así como  para la aplicación local en casos de labios partidos.

Preparación: no existe dosificación terapéutica del cacao por tratarse de un alimento.