CARDAMOMO
                                                   (latín: Elettaria cardamomum Matton)
 
 

                                                    DESCRIPCIÓN Y PROPIEDADES
 

Planta con gran rizoma nudoso y perenne, del cual rebrotan numerosas radículas carnosas. A partir de este se desarrollan gran cantidad de tallos erectos, de hasta 2 m de altura, que está envueltos en los peciolos de las hojas. Estas son de color oscuro por el haz y más pálidas por en envés, sesiles, lanceoladas y enteras; miden hasta 60 cm de longitud y están recubiertas por un discreto vello por la parte inferior, algo menos visible por el superior. Florece en abril y mayo. Las flores de color amarillento, alternas, solitarias y con un rabillo corto, presentan un labio de color violeta y se abren de forma sucesiva a medida que los racimos en los que se agrupan se expanden horizontalmente, a ras del suelo: El fruto es una cápsula oval de tres caras, del tamaño de una pequeña nuez, subdividida en tres cámaras que contienen numerosas semillas, éstas son de color crema y coriáceas, y se utilizan tanto en fitoterapia como en las artes culinarias, se recogen de las plantas de cuatro años.

Parte utilizada: Las semillas maduras y secas.

Virtudes medicinales: Sistema digestivo- el cardamomo es aperitivo, eupéptico, estomáquico y carminativo.
Está indicado en casos de dispepsia crónica no inflamatoria, especialmente cuando existe una disminución o atonía de la función digestiva, con eructos y meteorismo. Entra en la composición de numerosas mezclas digestivas tónicas y amargas, aunque es menos activo que anís y el hinojo.

Preparaciones: Aunque se puede utilizar en forma de tinturas, extractos y otro tipo de preparaciones, es fácil conseguir y aplicar el polvo de cardamomo, se pueden administrar hasta 2g diarios repartidos en varias tomas. Tener en cuenta de no guardarlo mucho tiempo porque su esencia se volatiliza.