CORIANDRO
                                                          (latín: coriandrum sativum
 
 

                                                    DESCRIPCIÓN Y PROPIEDADES
 
 

Planta herbácea anual, que desprende un olor característico: Presenta un tallo erecto, redondo, esbelto, hueco y ramificado , de unos 30-60 cm de altura. Las hojas de color verde claro, son compuestas; las superiores están finamente divididas, mientras que las inferiores son pinadas y poseen largos peciolos. los foliolos son redondeados u ovales, algo lobulados. Las flores de color blanco o malva pálido y con  pétalos desiguales, se agrupan en unbelas terminales de no más de 3-4 radios. El fruto es esférico, algo coriáceo y de sabor intensamente aromático; se utiliza como carminativo. Las semillas caen al suelo en cuanto maduran.

Partes utilizadas: El fruto y en menor medida, las hojas frescas.

Virtudes medicinales: Ejerce un efecto carminativo, estomacal, estimulante, aunque menos potente que el anís o el hinojo. Asimismo estimula la secreción de la mucosa gástrica, y por ello se utiliza en caso de atonía de estómago, dispepsia y flatulencias.
Pos su sabor agradable y su efecto antiespástico se incluye en la composición de las tisanas laxantes y purgantes, para prevenir la irritación intestinal.

Preparaciones: Infusión Una cucharadita de semillas machacadas por una taza de agua. Se toma después de las comidas.