Naturaleza de Pitarque

		El buitre leonado es, sin duda alguna, la especie más fácil de observar en el valle del río Pitarque. Sus paredes rocosas contienen a una de las colonias más importantes de la provincia de Teruel.
Las cabras montesas también abundantes, son fáciles de ver en los lugares más rocosos, pudiéndose apreciar muchas veces los enfrentamientos territoriales entre los machos desde la misma carretera.
		Si estas dos especies son, por excelencia, las representativas del valle, no debemos olvidarnos de dos importantísimas: la trucha común autóctona, que tiene en Pitarque uno de los últimos hábitats naturales donde perpetuarse; y uno de sus predadores naturales: la nutria.
Evidentemente, un sinfín de especies animales más podemos observar en este magnífico entorno natural, y si no, que se puede esperar de paisajes como los de esta foto de gran diversidad ecológica.
		El quejigo o rebollo es la especie arbórea predominante en este medio natural, pero...
..., no podemos olvidarnos de especies tan interesantes como la encina, el acebo, el boj, avellano, guillomos, y un largo etcétera.